Syrah Doc - Cantina Graffetta - Sicilia - 0,75lt

Colore rosso profondo, quasi impenetrabile. Naso ben sfaccettato con note di pepe nero e noce moscata. Al palato si rivela ricco e di grande carattere varietale.

Abbinamenti: cacciagione, arrosti e formaggi di pecora.

Temperatura di servizio: 16°C

Con una leggera inclinazione, geograficamente a metà strada tra Noto e Modica, la contrada Graffetta, nel comune di Ispica in provincia di Ragusa, è orientata a sud. Si affaccia sul mediterraneo, sporgendosi sul mare da quei basamenti calcarei che contraddistinguono i primi contrafforti dei monti Iblei. Il clima caldo, asciutto e sempre ventilato, le temperature mitigate dalla convezione creata dal mare, fanno di quest'area il naturale e da sempre ambito territorio ottimale per la produzione di uve da vino. Il sottosuolo esalta le caratteristiche di frutto e concentrazione del Syrah, che trova qui espressione di alta vocazione, accanto al vitigno principe dell'area, il Nero D'Avola.